Rijskast met gecontroleerde gisting, 1 deur, 20xen (600x800mm) of 40x en (600x400mm) | CF1N/F86

De Diamond Rijskast met gecontroleerde gisting biedt een optimale omgeving voor het rijzen van deeg, essentieel voor bakkerijen en patisserieën die streven naar perfectie in hun bakprocessen. Deze kast reguleert nauwkeurig temperatuur en vochtigheid, waardoor de kwaliteit van het eindproduct consistent hoog blijft. Met een capaciteit voor 20 platen van 600x800mm of 40 platen van 600x400mm, is deze rijskast geschikt voor zowel kleine als grote productievolumes.

Het apparaat is uitgerust met een TOUCH SCREEN bedieningspaneel onder een waterdichte behuizing, waarmee gebruikers eenvoudig de rijscycli kunnen aanpassen. De automatische en handmatige cycli bieden flexibiliteit in het gebruik. De constructie van de kast, inclusief roestvrijstalen binnen- en buitenkant en polyurethaan isolatie, garandeert duurzaamheid en efficiëntie. Bovendien zorgt de automatische ontdooiing en de gemakkelijke toegang tot de compressorunit voor eenvoudig onderhoud.

Dit geavanceerde systeem helpt niet alleen de kwaliteit van het deeg te verbeteren, maar draagt ook bij aan economische en tijdbesparingen door de gecontroleerde gisting. De Diamond Rijskast is een betrouwbare keuze voor elke professionele bakkerij die streeft naar het beste bakresultaat.

Extra specificaties Diamond Rijskast met gecontroleerde gisting, 1 deur, 20xen (600x800mm) of 40x en (600x400mm)

• Lengte in mm: 790
• Breedte in mm: 1000
• Hoogte in mm: 2025
• Volume in m3: 1.8
• Gewicht: 177 kg
• Elektrisch vermogen in kW: 0.5
• Elektrische aansluiting: 230/1N 50HZ
• Temperatuurbereik: -3° tot +35°
• Standaard geleverd met 20 paar geleiders (600x800mm)
• 4 R.V.S. regelbare poten
• Koelgas R134
• Binnen- en buitenkant in RVS AISI 304, achterzijde in gegalvaniseerd staal
• Rekken en geleiders in roestvrij staal
• Maximale capaciteit 27 geleiders, tussenruimte 50mm
• Diepgetrokken bodem met afdruipstop en afgeronde hoeken
• Deur met ergonomische, omkeerbare handgreep en magnetische dichting
• Micro-schakelaar stopt ventilator automatisch bij openen deur
• Standaard geleverd met slot en sleutels
• Bovenpaneel met scharnieren voor toegang tot compressorunit
• Compressorgroep getropicaliseerd, omgevingstemperatuur +43°C
• Geventileerde condensor en verdamper
• TOUCH SCREEN bedieningspaneel met geavanceerde functies
• Binnenverlichting met schakelaar
• Automatische ontdooiing van de verdamper (heet gas)
• Isolatie door polyurethaan zonder CFK (75 mm)
• Vervaardigd volgens de geldende EC-normen
• 2 gebruiksmogelijkheden: AUTOMATISCHE en MANUELE cyclus

Waarom kies je voor Diamond Rijskast met gecontroleerde gisting, 1 deur, 20xen (600x800mm) of 40x en (600x400mm)

Ontdek de superieure efficiëntie van de Diamond Rijskast met gecontroleerde gisting, ideaal voor bakkerijen en patisserieën die streven naar perfectie in hun bakprocessen. Deze geavanceerde rijskast is speciaal ontworpen om een optimale omgeving te bieden voor het rijzen van deeg, waardoor u consistent hoogwaardige resultaten kunt verwachten.

Met een capaciteit om 20 platen van 600x800mm of 40 platen van 600x400mm te accommoderen, is deze rijskast geschikt voor zowel kleine als grote productievolumes. De kast is uitgerust met een TOUCH SCREEN bedieningspaneel dat waterdicht is en geavanceerde functies biedt, waaronder bevochtigings- en ontvochtigingsregeling en HACCP-functies, waardoor u volledige controle heeft over het rijzingsproces.

De constructie van de rijskast is van hoogwaardig roestvrij staal AISI 304, wat zorgt voor duurzaamheid en gemakkelijk onderhoud. De ergonomische, omkeerbare deur met magnetische sluiting en automatische herroepfunctie verhoogt het gebruiksgemak, terwijl de polyurethaan isolatie zorgt voor uitstekende thermische efficiëntie.

Of u nu kiest voor de automatische cyclus die de koel-, verwarmings- en klimatisatiefases naadloos beheert, of voor de handmatige cyclus die u volledige flexibiliteit biedt, deze rijskast is ontworpen om aan al uw behoeften te voldoen. Investeer in de Diamond Rijskast met gecontroleerde gisting en ervaar zelf de voordelen van een gestroomlijnd en efficiënt rijzingsproces in uw bakkerij of patisserie.