Combi-steamer silversteam p-5111drs | 117764

Verhoog uw keukenefficiëntie met de Bartscher Combi-steamer Silverstream P-5111DRS. Dit geavanceerde apparaat biedt een breed temperatuurbereik van 50 °C tot 300 °C en is uitgerust met vijf roosters. De traploze temperatuurregeling en touch-besturing zorgen voor een naadloze bediening. Dankzij functies zoals convectie, stomen, combi-steamen en Delta-T-garen, kunt u diverse gerechten perfect bereiden.

De steamer heeft een krachtige motor en een innovatief 3-traps automatisch reinigingssysteem, wat zorgt voor gemakkelijk onderhoud. De dubbele deurbeglazing en LED-verlichting in de deur verbeteren de zichtbaarheid en energie-efficiëntie. Met een capaciteit voor 99 gaarprogramma's en 8 gaarfasen, biedt dit apparaat veelzijdigheid en precisie voor elke professionele keuken.

De steamer is ook voorzien van een USB-aansluiting aan de zijkant voor eenvoudige programmering en updates. De robuuste constructie van CNS 18/10 staal garandeert duurzaamheid en betrouwbaarheid in drukke keukenomgevingen. Ideaal voor restaurants, hotels en cateringdiensten die streven naar topkwaliteit en efficiëntie in hun kookprocessen.

Extra specificaties Bartscher Combi-steamer silversteam p-5111drs

• Meer efficiëntie en tijdsbesparing met extra vermogen
• Vol bezette kookruimtes geen probleem dankzij hoge vermogen en rack-control-functie
• Gereduceerde kooktijden en snellere opwarmtijden
• Eenvoudige hantering
• Automatisch 3-traps reinigingssysteem met drogingsprogramma
• Temperatuurbereik: 50 °C tot 300 °C
• Aantal roosters: 5
• Temperatuurregeling: Traploos
• Besturing: Touch
• Dampafzuiging: Ja
• Serie: Silversteam
• Aantal motoren: 1
• LED-indicator voor diverse functies zoals stomen, Delta-T-garen, gaarfasen, kerntemperatuur, ventilatorsnelheid, programma, temperatuur, tijd
• Functies: Convectie, Stomen, Combi-steamen, Op lage temperatuur bereiden, Delta-T-garen, Omkering draairichting van de motor (ventilatorbladen), Stoomvorming door directe inspuiting
• Apparaataansluiting: 3 NAC
• Formaat roosters: 1/1 GN, 600 x 400 mm
• Materiaal: CNS 18/10
• Wateraansluiting: 3/4
• USB-aansluiting: Aan de zijkant
• Tijdinstelling: 0 tot 599 minuten
• Materiaal gaarruimte: CNS 18/10
• Aantal gaarprogramma's: 99
• Eigenschappen: Afgeronde bakkamer, Steunrails uitneembaar, Dubbeledeurbeglazing, Led-verlichting in de deur, Contactdoos (500 W) voor aansluiting van een afzuigkap, Snellere opwarm- en weer opwarmtijden
• Binnenverlichting: Ja
• Aansluiting voor kerntemperatuurvoeler: Aan de zijkant
• Met reinigingssysteem: Ja
• Inclusief: 1 rooster 1/1 GN, 1 plaat 1/1 GN, 1 watertoevoerslang, 1 toevoerslang voor reinigingsmiddel
• Aansluitwaarde: 7.7 kW
• Frequentie: 50 Hz
• Afstand tussen de roosters: 74 mm
• Continu gebruik: Ja
• Rekcontrole: Ja
• Aantal gaarfasen: 8
• Spanning: 400 V
• Ventilatorsnelheid: 3-traps
• Soort roosters: Dwarsrichting
• Werkingsmodus: Elektro
• Belangrijke aanwijzing: Vanaf waterhardheid 5° d.H raden wij aan een geschikte waterontharder te installeren en een waterdruk van maximaal 3 bar
• Breedte: 885.0 mm
• Diepte: 835.0 mm
• Hoogte: 675.0 mm
• Gewicht: 91.2 kg

Waarom kies je voor Bartscher Combi-steamer silversteam p-5111drs

Ontdek de revolutionaire efficiëntie van de Bartscher Combi-steamer Silverstream P, een essentiële toevoeging aan elke professionele keuken die streeft naar perfectie en snelheid. Met zijn geavanceerde functies en krachtige prestaties is deze combisteamer ontworpen om uw kookprocessen te optimaliseren en tijd te besparen.

De Silverstream P biedt een indrukwekkend temperatuurbereik van 50 °C tot 300 °C en is uitgerust met vijf roosters, waardoor u meerdere gerechten tegelijkertijd kunt bereiden. De traploze temperatuurregeling en touch-besturing zorgen voor een intuïtieve en gebruiksvriendelijke ervaring. Bovendien garandeert de dampafzuiging dat uw keukenomgeving comfortabel en vrij van overtollige stoom blijft.

Dit model blinkt uit in veelzijdigheid met functies zoals convectie, stomen, combi-steamen, en Delta-T-garen, waardoor u elk gerecht tot in perfectie kunt bereiden. De omkering van de draairichting van de motor optimaliseert de luchtstroom, terwijl de directe stoominspuiting zorgt voor snelle en efficiënte stoomvorming.

Het automatische 3-traps reinigingssysteem met drogingsprogramma maakt het onderhoud van de Silverstream P moeiteloos, terwijl de dubbele deurbeglazing en LED-verlichting in de deur zorgen voor uitstekende isolatie en zichtbaarheid. Met 99 gaarprogramma's en 8 gaarfasen kunt u elk recept nauwkeurig afstemmen op uw culinaire behoeften.

De robuuste constructie van CNS 18/10 roestvrij staal garandeert duurzaamheid en een lange levensduur, terwijl de afgeronde bakkamer en uitneembare steunrails het schoonmaken vereenvoudigen. Voor keukens met hard water adviseren wij de installatie van een waterontharder om de optimale werking en onderhoud van de machine te waarborgen.

Verhoog uw keukenprestaties met de Bartscher Combi-steamer Silverstream P, de ultieme oplossing voor snel, efficiënt en veelzijdig koken.