Combi-steamer silversteam 5111d | 117725

Ontdek de veelzijdigheid van de Bartscher Combi-steamer Silverstream 5111d, uw ideale partner in elke professionele keuken. Deze geavanceerde combistomer is uitgerust met elektronische touchbediening en biedt plaats aan 5 roosters van 1/1 GN-formaat. Met een temperatuurbereik van 50 °C tot 300 °C en traploze temperatuurregeling, kunt u een breed scala aan gerechten bereiden, van bakken en stomen tot combi-steamen en Delta-T-garen.

De Silverstream 5111d is ontworpen voor continu gebruik en beschikt over functies zoals omkering van de draairichting van de ventilator en stoomvorming door directe inspuiting. De LED-indicatoren tonen duidelijk de status van stomen, kerntemperatuur, ventilatorsnelheid en meer. De steamer heeft een robuuste constructie van CNS 18/10 roestvrij staal en is voorzien van dubbele deurbeglazing en LED-verlichting in de deur voor optimaal gebruiksgemak.

Met 99 gaarprogramma's en 8 gaarfasen biedt deze combistomer een hoge mate van flexibiliteit en precisie in uw kookprocessen. De zijdelingse USB-aansluiting en de mogelijkheid om een kerntemperatuurvoeler aan te sluiten, verhogen de functionaliteit. Voor optimale prestaties wordt aanbevolen een waterontharder te installeren bij waterhardheid vanaf 5° d.H en een maximale waterdruk van 3 bar.

Extra specificaties Bartscher Combi-steamer silversteam 5111d

• De Bartscher combistomer van de serie Silverstream met elektronische bediening en 5 slots in 1/1 GN-formaat
• Temperatuurbereik tot: 300 °C
• Aantal roosters: 5
• Temperatuurregeling: Traploos
• Besturing: Touch
• Dampafzuiging: Ja
• Serie: Silversteam
• Aantal motoren: 1
• LED-indicator: Stomen, Delta-T-garen, Gaarfasen, Kerntemperatuur, Ventilatorsnelheid, Programma, Temperatuur, Tijd
• Functies: Convectie, Stomen, Combi-steamen, Op lage temperatuur bereiden, Delta-T-garen, Omkering draairichting van de motor (ventilatorbladen), Stoomvorming door directe inspuiting
• Apparaataansluiting: 3 NAC
• Temperatuurbereik van: 50 °C
• Formaat roosters: 1/1 GN, 600 x 400 mm
• Materiaal: CNS 18/10
• Wateraansluiting: 3/4
• USB-aansluiting: Aan de zijkant
• Tijdinstelling tot: 599 minuten
• Materiaal gaarruimte: CNS 18/10
• Aantal gaarprogramma's: 99
• Eigenschappen: Afgeronde bakkamer, Steunrails uitneembaar, Dubbeledeurbeglazing, Led-verlichting in de deur, Contactdoos (500 W) voor aansluiting van een afzuigkap
• Binnenverlichting: Ja
• Aansluiting voor kerntemperatuurvoeler: Aan de zijkant
• Tijdinstelling van: 0 minuten
• Met reinigingssysteem: Nee
• Inclusief: 1 rooster 1/1 GN, 1 plaat 1/1 GN, 1 watertoevoerslang
• Aansluitwaarde: 6.3 kW
• Frequentie: 50 Hz
• Afstand tussen de roosters: 74 mm
• Continu gebruik: Ja
• Rekcontrole: Ja
• Aantal gaarfasen: 8
• Spanning: 400 V
• Ventilatorsnelheid: 3-traps
• Soort roosters: Dwarsrichting
• Werkingsmodus: Elektro
• Belangrijke aanwijzing: Vanaf waterhardheid 5° d.H raden wij uitdrukkelijk aan een geschikte waterontharder te installeren en een waterdruk van maximaal 3 bar
• Breedte: 885.0 mm
• Diepte: 835.0 mm
• Hoogte: 675.0 mm
• Gewicht: 87.2 kg

Waarom kies je voor Bartscher Combi-steamer silversteam 5111d

Ontdek de veelzijdigheid en superieure prestaties van de Bartscher Combi-steamer Silversteam, uw nieuwe culinaire partner in de keuken. Deze geavanceerde combistomer is uitgerust met elektronische bediening en biedt ruimte aan vijf 1/1 GN-roosters, waardoor het bereiden van diverse gerechten tegelijkertijd moeiteloos verloopt.

Met een indrukwekkend temperatuurbereik van 50 °C tot 300 °C en traploze temperatuurregeling, biedt de Silversteam uitzonderlijke controle over uw kookprocessen. De combi-steamer is voorzien van een LED-indicator die u inzicht geeft in diverse functies zoals stomen, Delta-T-garen, de gaarfasen, kerntemperatuur en meer, waardoor u altijd de volledige controle behoudt over het kookproces.

De Silversteam is niet alleen krachtig, maar ook ontworpen met het oog op gebruiksgemak. De steamer heeft een drie-traps ventilatorsnelheid en de mogelijkheid om de draairichting van de motor om te keren, wat zorgt voor een gelijkmatige garing. De dubbele deurbeglazing en LED-verlichting in de deur zorgen ervoor dat u het kookproces nauwkeurig kunt volgen zonder de deur te openen.

Dit apparaat is vervaardigd uit hoogwaardig CNS 18/10 roestvrij staal, wat garant staat voor duurzaamheid en eenvoudige reiniging. Hoewel het apparaat niet is uitgerust met een automatisch reinigingssysteem, is het ontwerp met afgeronde bakkamer en uitneembare steunrails ontworpen voor eenvoudig onderhoud.

De Bartscher Combi-steamer Silversteam is een essentiële toevoeging voor elke professionele keuken, die betrouwbaarheid en veelzijdigheid biedt voor het bereiden van topkwaliteit gerechten. Of u nu moet stomen, bakken of grillen, deze combistomer staat klaar om elke culinaire uitdaging aan te gaan.